步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
将
通用面粉(30克)
、
洋葱粉(2克)
、
大蒜粉(2克)
、
黑胡椒粉(1克)
和
盐(3克)
放在一个小碗里搅拌。备用。
步骤 2
白洋葱(1个)
去尾去皮切成0.6厘米厚的薄片。在一个大碗里，把洋葱和几滴水混合在一起弄湿。将面粉撒在洋葱片上混合。备用。
步骤 3
把油炸锅预热到176摄氏度。或者，把
菜籽油(8厘米)
放在一个大锅里或荷兰烤箱里，锅边的温度计预热到176摄氏度。
步骤 4
在一个大碗里，把
通用面粉(120克)
、
新鲜莳萝(1克)
、
韭菜(6克)
、
新鲜欧芹(2克)
、
盐(10克)
、
发酵粉(4克)
、
洋葱粉(2克)
、和
大蒜粉(2克)
搅拌在一起。
步骤 5
加入
白脱牛奶(365克)
、
黄油(30克)
融化的黄油，
伍斯特郡酱(8毫升)
搅拌至光滑
步骤 6
油热后，舀出4-6个洋葱圈，放入面糊中，完全覆盖。把多余的面糊抖掉，把洋葱圈一个一个地放入油里。每面煎约2-3分钟，或煎至金黄色。用钳子或有槽的抹刀把它移到一个衬有毛巾的纸盘子上。把剩下的洋葱圈放在一个低热的烤箱里加热。
