菜谱
14 食材清单 9 步骤 1小时5分钟

香脆鸡柳配芥末沙拉汉堡

5.0
1 评分
是的,你没听错,沙拉里有芥末,这是我最喜欢的凉拌卷心菜。奶油,酥脆和凉爽的芥末刚刚足够创造一个温暖的料理,你不再在凉拌卷心菜堪萨斯州
香脆鸡柳配芥末沙拉汉堡 company_brand_suffix
是的,你没听错,沙拉里有芥末,这是我最喜欢的凉拌卷心菜。奶油,酥脆和凉爽的芥末刚刚足够创造一个温暖的料理,你不再在凉拌卷心菜堪萨斯州
Compelled to Cook
Helping you elevate your everyday meals with recipes that make the most of your casual family breakfasts, weeknight dinners and entertaining occasions.
https://www.compelledtocook.com
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1小时5分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
8
美制 / 公制
120
蛋黄酱
10 毫升
蒸馏白醋
4
砂糖
适量
芥末酱
适量
盐和胡椒
35
胡萝卜 , 磨碎
40
, 切片
340
鸡胸肉 , 去骨, 去皮
60
通用面粉
2
鸡蛋
225
面包屑
8
面包
适量
有盐黄油
300
青菜 , 切片

步骤说明

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步骤 1
在一个小碗里,把 蛋黄酱(120克) 蒸馏白醋(10毫升) 砂糖(4克) 芥末酱(适量) 盐和胡椒(适量) 搅拌在一起。盖上盖子冷藏,直到可以使用为止
步骤 2
准备好制作面包时,将 青菜(300克) \ 葱(40克) 胡萝卜(35克) 放入调料中搅拌
步骤 3
鸡胸肉(340克) 横切成两半,然后再把每一半切成两半,每块鸡胸肉切成4块(每块约42克)。将鸡块放在两张烤盘纸或蜡纸之间,用擀面杖或木槌的平边敲打至0.6厘米厚
步骤 4
首先,在3个浅碗中途,加入 通用面粉(60克) 盐和胡椒(适量) ,搅拌混合,第二步,加入 鸡蛋(2个) 和水,搅拌均匀。第三步,加入 面包屑(225克)
步骤 5
在面盆里放几只鸡,翻过来盖上一层。把多余的鸡蛋抖掉,加入鸡蛋碗里。用叉子把鸡蛋翻过来涂上,把每一片鸡肉翻过来轻轻拍打,使面包屑粘在上面。将处理好的鸡肉放在一个干净的盘子或铁丝架上,重复,直到所有的鸡肉制作完成
步骤 6
在一个大煎锅里加入足够的菜籽油(适量),盖住锅底。用中火加热至热。往锅里加入裹有面包屑的鸡肉,注意不要把锅挤得太满。每面煎约2分钟至金黄色
步骤 7
从平底锅中取出,放在铺有纸巾的托盘上,擦掉多余的油脂,然后放到干净的盘子里。在低107摄氏度的烤箱中保持温暖,同时炸剩下的鸡肉片。用纸巾擦去锅里多余的面包屑,这些面包屑可能会在煎更多的鸡肉片之前开始燃烧
步骤 8
面包(8个) 切成两半,刷上少许 有盐黄油(适量) ,用纸巾把煎锅擦干净,把抹了黄油的小圆面包放在平底锅里,中火加热,直到变成棕色变暖。大约2分钟
步骤 9
每一个面包中间加入鸡肉片和顶部大量的芥末沙拉。如果需要,用长牙签固定每个面包,并立即上桌。享受吧!

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