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包菜螃蟹蛋糕
太棒了,有了它,你就可以尽情享用这些可爱的包菜蟹饼了。他们做了一顿美味的午餐,配上莳萝汁和一份绿色沙拉
烹饪时间
45分钟
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作者:
Compelled to Cook
用餐人数:
10
食材清单
•
60
克
蛋黄酱
•
55
克
酸奶油
•
2
克
新鲜莳萝
, 切碎
•
10
克
柠檬汁
•
3
克
食盐
•
1
撮
黑胡椒粉
•
480
毫升
包菜
, 切碎, 去皮
•
3
克
盐
•
1
个
大
鸡蛋
•
5
克
第戎芥末
•
按需
黑胡椒粉
•
115
克
新鲜蟹肉
, 沥干
•
150
克
土豆
, 切碎, 去皮
•
20
克
面包屑
•
15
克
通用面粉
•
2
根
葱
, 切碎
•
适量
菜籽油
步骤说明
1
.
将
蛋黄酱(60克)
、
酸奶油(55克)
、
新鲜莳萝(1克)
、
柠檬汁(10克)
、
食盐(2克)
和
黑胡椒粉(1撮)
一起放入一个小碗中搅拌,冷藏至可以使用。
2
.
在
包菜(480毫升)
上撒上
盐(3克)
,静置5分钟。用纸巾吸干水分。
3
.
用纸巾把
土豆(150克)
,拍干。加入包菜。
4
.
在一个大碗里,搅拌
鸡蛋(1个)
、
新鲜莳萝(1克)
、
第戎芥末(5克)
、
食盐(2克)
、
黑胡椒粉(按需)
。
5
.
加入
新鲜蟹肉(115克)
、包菜和土豆、
面包屑(20克)
、
通用面粉(15克)
、
葱(2根)
6
.
在一个大的不粘锅中加入
菜籽油(适量)
,中火加热至热。将大约1/4杯的面糊做成8或10厘米的圆形肉饼。在保持它的形状的同时,尽可能地把它压平。
7
.
每边煎5-6分钟,如有必要可调节温度。将蛋糕移到铺有内衬的盘子里,并在低火烤箱中保持温暖,同时烹饪剩余的蛋糕。
8
.
立即与莳萝汁一起上桌。享受吧!
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