步骤说明
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步骤 1
将
青豆(220克)
(浸泡一夜)中的水沥干。再次揉搓和清洗以去除任何白色的皮。把它们放在高压锅里。加入1 1/2杯水。用大火加热至有两声汽笛声，然后把火关小，煮15分钟。
步骤 3
滤出水分。去掉任何一层薄薄的白皮。把它们放在过滤器里。用勺子背面捣碎豌豆。
步骤 4
酸角(30毫升)
浸泡在1/4杯水中，微波一分钟，捣烂，滤出酸角汁。
步骤 5
在一个平底锅中热
食用油(30毫升)
。加入
孜然籽(按需)
。关火。
步骤 6
加入
阿魏(1撮)
，
调味盐(适量)
和
姜黄粉(3克)
，
孜然粉(2克)
，
胡椒粒(1克)
，
红辣椒粉(1克)
和
芒果粉(2毫升)
。再次加热，搅拌30秒。如果用罗望子水，在这里加入.
步骤 7
搅拌后，立即将混合物倒入煮熟的豆子中，或将煮熟的豆子倒入其中。打开火，加热3-4分钟。
步骤 8
装盘。上面放
洋葱(1个)
，
西红柿(1个)
，
香菜(适量)
和
绿色辣椒(1个)
。挤一些
柠檬(1个)
在上面，轻轻混合。与薄饼和馕一起食用。开动吧！
