步骤说明
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步骤 1
清洗
鸡腿(4个)
上的脂肪和皮。用干净的厨房毛巾擦干。切四个长长的深切口。在一个碗里,加入
柠檬汁(8克)
,
酸奶(120毫升)
,
姜蒜酱(7克)
,
混合香料(1克)
,
红辣椒粉(1克)
和
盐(适量)
。将鸡腿放入上述混合物中腌一至两小时。
步骤 2
放在平底锅中烤
鹰嘴豆粉(10克)
,小火加热2 - 3分钟,其间搅拌两次。腌制两小时后,加入烤鹰嘴豆粉和
烧烤酱(15克)
步骤 3
烤箱预热至220摄氏度(430华氏度),在烤盘上涂上油。
步骤 4
把鸡肉放在托盘里,放进烤箱烤15分钟。把它拿出来,刷上一些
食用油(适量)
。再烤15分钟。把烤箱温度调到180摄氏度(355华氏度),翻过来烤15分钟。把它拿出来,刷上一些油,再烤15分钟。
步骤 5
把
柠檬(1个)
切成楔形。配以柠檬角,调味料,洋葱沙拉和青香菜酸辣酱作为配菜