步骤说明
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步骤 1
将
水(180毫升)
喝
盐(适量)
开,加入
白米(95克)
,盖上盖子,把火调小。煮15分钟,静置5分钟。用叉子戳松,让它冷却
步骤 2
取一大锅淡盐水,小火慢炖。
羽衣甘蓝叶(14片)
,修剪去底部5-8厘米。叶子在水中焯3分钟。用开槽的勺子舀出放入冷水浴缸或冷水中,以停止烹饪过程。沥干
步骤 3
在一个大碗里混合
火鸡肉(455克)
、
意大利香肠(340克)
、
白洋葱(80克)
、
青椒(75克)
、
蒜末(4瓣)
、
意大利欧芹(4克)
、
干牛至(按需)
、
干罗勒(按需)
、
盐(适量)
、
黑胡椒粉(1克)
和
红辣椒(按需)
,轻地搅拌,把所有的原料混合在一起。轻轻拌入米饭。
步骤 5
平铺一片羽衣甘蓝叶,用纸巾轻拍,以吸收多余的水分。舀1/4杯的馅料到叶子上,叶子裹住馅料上,尽可能把两边塞得密密麻麻的。如果叶子不够大,不能把两边折起来,就把它们压在馅上。
步骤 6
将面包卷放入抹了油的33x 23厘米砂锅中。重复同样的步骤,将剩下的羽衣甘蓝和馅料放入锅中,紧紧地卷成两排,每排7个。
步骤 7
在一个中等大小的碗里,将
金宝番茄汤(285毫升)
、
西红柿罐头(1罐)
、
番茄酱(270克)
、
意大利欧芹(4克)
、
干牛至(按需)
、
砂糖(2克)
、
盐(适量)
、
黑胡椒粉(1克)
搅拌在一起,放在一边,直到卷好。
步骤 8
将酱汁均匀地淋在面包卷上,盖上锡箔纸,烘烤1小时。取出锡箔纸,撒上
帕玛森芝士(45克)
,烤2-3分钟。上菜前,让它休息5分钟。