菜谱
19 食材9 步骤35分钟

香辣米饭

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Jolly Homemade Recipes
Cooking has always been my passion & I really enjoyed my time in the kitchen. A feast for your eyes..satisfactory meal.
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这道米饭的配方略辣、芳香,是独一无二的一锅饭。

35分钟

烹饪时间

19

食材
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
190
印度香米
720 毫升
适量
适量
2
西红柿 , 切碎
适量
洋葱 , 切碎
按需
孜然籽
30
15 毫升
1
胡萝卜 , 切碎
适量
土豆 , 切碎
55
青豆
20
甜椒 , 切碎
2
克什米尔红辣椒粉
按需
姜黄粉
按需
葛拉姆马萨拉
适量
新鲜香菜 , 切碎
按需
辛辣玛莎拉香料
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步骤说明

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步骤 1
印度香米(190克) 洗净,直到水里的淀粉全部流失。将米饭浸泡在足够的水中20-30分钟。把它沥干,然后把米饭放进锅里。
步骤 2
向米饭中加 水(720毫升) 。加 油(适量) 盐(适量) 。把米饭翻炒,盖上锅盖,直到米粒煮熟。
步骤 3
在过滤器中,加入煮熟的米饭,让所有的水流失。当所有的蒸汽都从米饭中排出后,用盖子盖住米饭。
步骤 4
在平底锅或加菜中加入 油(15毫升) 黄油(30克) 。然后加入 孜然籽(按需) ,煎至变成棕色。
步骤 5
加入 洋葱(适量) 炒至半透明,加入 姜蒜酱(适量) 炒至香味消失。
步骤 6
现在加入 土豆(适量) 胡萝卜(1根) 甜椒(20克) 青豆(55克) 。炒几分钟,然后加入 西红柿(2个) ,搅拌,加入 姜黄粉(按需) 克什米尔红辣椒粉(2克) 葛拉姆马萨拉(按需) 盐(适量) 辛辣玛莎拉香料(按需)
步骤 7
再搅拌一下,把所有的混合物都炒一下,直到黄油从边上留出现在加入1/4杯水,盖上盖子,直到所有的蔬菜都煮熟了,马沙拉变干。
步骤 8
一旦所有的蔬菜煮熟,水分蒸发,最后加入煮熟的印度香米,轻轻地把蔬菜和米饭混合。
步骤 9
饰以 新鲜香菜(适量) ,撒上柠檬汁即可食用。开动!

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