步骤说明
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步骤 1
将
印度香米(190克)
洗净,直到水里的淀粉全部流失。将米饭浸泡在足够的水中20-30分钟。把它沥干,然后把米饭放进锅里。
步骤 2
向米饭中加
水(720毫升)
。加
油(适量)
、
盐(适量)
。把米饭翻炒,盖上锅盖,直到米粒煮熟。
步骤 3
在过滤器中,加入煮熟的米饭,让所有的水流失。当所有的蒸汽都从米饭中排出后,用盖子盖住米饭。
步骤 4
在平底锅或加菜中加入
油(15毫升)
、
黄油(30克)
。然后加入
孜然籽(按需)
,煎至变成棕色。
步骤 5
加入
洋葱(适量)
炒至半透明,加入
姜蒜酱(适量)
炒至香味消失。
步骤 6
现在加入
土豆(适量)
、
胡萝卜(1根)
、
甜椒(20克)
、
青豆(55克)
。炒几分钟,然后加入
西红柿(2个)
,搅拌,加入
姜黄粉(按需)
、
克什米尔红辣椒粉(2克)
、
葛拉姆马萨拉(按需)
、
盐(适量)
和
辛辣玛莎拉香料(按需)
。
步骤 7
再搅拌一下,把所有的混合物都炒一下,直到黄油从边上留出现在加入1/4杯水,盖上盖子,直到所有的蔬菜都煮熟了,马沙拉变干。
步骤 8
一旦所有的蔬菜煮熟,水分蒸发,最后加入煮熟的印度香米,轻轻地把蔬菜和米饭混合。
步骤 9
饰以
新鲜香菜(适量)
,撒上柠檬汁即可食用。开动!