脆皮蓝莓馅饼

将 新鲜蓝莓(1千克) 、 砂糖(65克) 、 柠檬皮(按需) 、 柠檬汁(10克) 、 玉米淀粉(5克) 和 肉桂(1克) 放入一个大碗中混合。

将 鸡蛋(1个) 加入 牛奶(160毫升) 中，搅拌均匀，加入 通用面粉(120克) 、 盐(3克) 、 发酵粉(7克) 、 砂糖(200克) 混合。将 黄油(120克) 倒入锅中，然后倒入面糊。然后，把蓝莓混合物均匀地放在顶部。预热烤箱至350华氏度，烘烤40分钟。冷却后享用!