番茄西葫芦汤

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

1 克

黄油

或 橄榄油

1 个

小 洋葱 , 切丁

1 瓣

蒜末

800 毫升

鸡汤

或 蔬菜汤

400 克

熟透的番茄 , 压碎

适量

盐和胡椒

1 片

月桂叶

1 个

西葫芦

步骤说明

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步骤 1

将 黄油(1克) 放入锅中加热，加入 洋葱(1个) ，煮大约1分钟。加入 蒜末(1瓣) 拌匀。

步骤 2

加入 鸡汤(800毫升) 、 月桂叶(1片) 。烧开。

步骤 3

加入 熟透的番茄(400克) ，调低火。

步骤 4

烹饪时，将 西葫芦(1个) 切成螺旋条状。

步骤 5

在汤里加入西葫芦，当西葫芦太长时，你可能需要把它们剪短。再煮一分钟，然后关火。

步骤 6

上汤时加点籽、 盐和胡椒(适量) 。享受吧!