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用餐人数:
12
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巧克力慕斯布朗尼
柔软、耐嚼的巧克力慕斯蛋糕很容易制作,而且非常美味!
烹饪时间
1小时20分钟
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作者:
In the Kitchen with Jonny
用餐人数:
12
食材清单
•
340
克
半甜巧克力片
•
115
克
软化黄油
, 融化
•
150
克
砂糖
•
55
克
黄糖
•
7
克
香草精
•
90
克
中筋面粉
•
10
克
无糖可可粉
•
2
个
鸡蛋
•
2
克
盐
•
240
毫升
迷你彩色棉花糖
•
60
毫升
牛奶
•
200
克
奶油
•
适量
巧克力
, 融化
步骤说明
1
.
在双层蒸锅上
软化黄油(115克)
和
半甜巧克力片(225克)
。加入
砂糖(150克)
和
黄糖(55克)
。关火,放在一边完全冷却。
2
.
在搅拌器中,加入
鸡蛋(2个)
和
香草精(4克)
。搅拌混合。在巧克力混合物中加入鸡蛋混合物,搅拌至光滑。
3
.
在一个搅拌盆里,把所有的
中筋面粉(90克)
,
无糖可可粉(10克)
和
盐(2克)
,过筛混合,搅拌均匀。
4
.
把干的食材倒入湿的食材中
5
.
将混合物倒入一个9英寸的方形平底锅中,350华氏度烤35分钟。冷却。
6
.
深底平底锅中加入
迷你彩色棉花糖(240毫升)
、
牛奶(60毫升)
、
半甜巧克力片(115克)
、
香草精(2克)
,加热融化,直到混合物变得光滑。冷却。
7
.
在立式搅拌机碗中,加入
奶油(200克)
。搅拌打发。
8
.
在奶油中加入冷却的巧克力和棉花糖混合物,轻轻折叠混合。
9
.
在冷却的布朗尼上涂上巧克力慕斯。放入冰箱冷藏30分钟。
10
.
在上面淋上
巧克力(适量)
。享用吧!
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