步骤说明
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步骤 2
将
马铃薯(2个)
去皮切成0.3厘米厚的薄片。
步骤 3
用
盐(适量)
盐给马铃薯调味，然后用
橄榄油(适量)
煎
步骤 6
往平底锅里加入洋葱片和蒜末，加入
橄榄油(适量)
和一小撮
盐(适量)
。搅拌直到洋葱变得半透明和柔软。加入
辣椒粉(3克)
，搅拌10-15秒。
步骤 7
加入
白葡萄酒(240毫升)
拌匀。慢炖5分钟直到酒变少，关火。
步骤 8
现在马铃薯片应该做好了，我们可以把它们从炉子上拿下来。把切片放在烤盘上。
步骤 10
用足够的油完全覆盖红椒和青椒切片煎炸。我们不需要把它们完全煮熟，因为它们会在烤箱里完成烹饪。
步骤 11
现在我们可以准备鳕鱼了。
鳕鱼(1.2千克)
用纸巾擦干，直至完全干透。
步骤 12
将鳕鱼片放入
通用面粉(适量)
中搅拌至均匀。
步骤 13
用
橄榄油(适量)
煎鳕鱼片，一旦面粉涂层变成金黄色，你可以把它们从锅里拿出来，因为鱼片将在烤箱里完成烹饪。
步骤 14
把鳕鱼片盖在烤盘里的土豆片上。用勺子舀一些煎鳕鱼的油在上面。
步骤 15
接下来，我们把洋葱和大蒜的混合物分层，然后在上面放上绿色和红色的甜椒混合物
步骤 16
将平底锅放在靠近预热烤箱中心的底部架子上，烘烤15分钟。
步骤 18
烤好后，从烤箱里拿出来，撒上一些切碎的欧芹。享受吧!
