步骤说明
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步骤 1
在搅拌盆中加入
中筋面粉(160克)
、
砂糖(10克)
、
盐(3克)
和
黄油(115克)
，慢慢混合，直到混合物呈面包屑状。
步骤 2
一次加入加入
冷水(60毫升)
，搅拌均匀，直到混合物变成面团。
步骤 3
把面团擀成面皮，用保鲜膜包起来，放入冰箱30分钟。
步骤 4
把面团放在撒有面粉的台面上擀成一个比派盘大一点的圆面皮。将面团放入馅饼盘中，去除多余的面团边缘，把边缘折成波浪形，放入冰箱里储存备用。
步骤 5
在搅拌碗中加入
鸡蛋(3个)
和
香草精(7克)
，搅拌混合均匀。
步骤 6
加入
红糖(180克)
、
黄油(55克)
、
盐(2克)
和
玉米糖浆(180毫升)
，搅拌至光滑。加入
山核桃(225克)
，搅拌均匀。
步骤 7
将核桃倒入派皮中，350华氏度（175摄氏度）烤一个小时，直到插在馅饼中间的牙签拔出后无黏连。
