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山核桃派
假日最佳选择!
烹饪时间
1小时40分钟
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作者:
In the Kitchen with Jonny
用餐人数:
8
食材清单
•
160
克
中筋面粉
•
170
克
黄油
•
10
克
砂糖
•
5
克
盐
•
60
毫升
冷水
•
225
克
山核桃
, 烘烤
•
180
毫升
玉米糖浆
•
180
克
红糖
•
3
个
鸡蛋
•
7
克
香草精
步骤说明
1
.
在搅拌盆中加入
中筋面粉(160克)
、
砂糖(10克)
、
盐(3克)
和
黄油(115克)
,慢慢混合,直到混合物呈面包屑状。
2
.
一次加入加入
冷水(60毫升)
,搅拌均匀,直到混合物变成面团。
3
.
把面团擀成面皮,用保鲜膜包起来,放入冰箱30分钟。
4
.
把面团放在撒有面粉的台面上擀成一个比派盘大一点的圆面皮。将面团放入馅饼盘中,去除多余的面团边缘,把边缘折成波浪形,放入冰箱里储存备用。
5
.
在搅拌碗中加入
鸡蛋(3个)
和
香草精(7克)
,搅拌混合均匀。
6
.
加入
红糖(180克)
、
黄油(55克)
、
盐(2克)
和
玉米糖浆(180毫升)
,搅拌至光滑。加入
山核桃(225克)
,搅拌均匀。
7
.
将核桃倒入派皮中,350华氏度(175摄氏度)烤一个小时,直到插在馅饼中间的牙签拔出后无黏连。
8
.
享用吧!
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