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水蜜桃蓝莓派
美味的蜜桃派,点缀上点蓝莓,营养更丰富了!
烹饪时间
1小时26分钟
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作者:
Garlic & Zest
用餐人数:
6
食材清单
•
1
张
9英寸的馅饼皮
•
600
克
熟桃子
, 去皮, 切片
•
290
克
新鲜蓝莓
•
80
克
黄油
, 切成块
•
200
克
糖
•
40
克
中筋面粉
•
1
个
鸡蛋
•
按需
柠檬皮
步骤说明
1
.
预热烤箱到230摄氏度。
2
.
在工作台上撒上一些面粉。
3
.
将馅饼皮滚成正好9寸盘子里的大小。
4
.
将
9英寸的馅饼皮(1张)
放在盘中。将超出盘子边缘1/4" 的地方去掉。
5
.
将9英寸的馅饼皮边缘做出形状,用大拇指和食指捏,剩下的手指糕点捏入刚刚的楔形物中。
6
.
用叉子在派皮戳出小洞。
7
.
在面皮外裹上箔或羊皮纸,填入馅饼或干豆。闷在一起烤6-7分钟直到成形,不要烤到棕色。
8
.
将烤箱温度降低到180摄氏度。
9
.
将
熟桃子(600克)
;
10
.
在一个大碗中,将切好的桃子和
新鲜蓝莓(290克)
混在一起。
11
.
将水果放入馅饼中。
12
.
将
黄油(80克)
融化。
13
.
在一个小碗中加入融化的黄油,
糖(200克)
、
鸡蛋(1个)
、
柠檬皮(按需)
和
中筋面粉(40克)
,用叉子搅拌直到混合均匀。
14
.
将刚刚混好的材料均匀地倒在水果上。
15
.
将派烤上70分钟直到成形。
16
.
享用吧!
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