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茄子鸡
无论你是想在工作日晚上吃顿简单的晚餐,还是想在下次的晚宴上炫耀一番,这些奶酪味的、美味茄子一定会让你大受欢迎!
烹饪时间
30分钟
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作者:
Cocina Familiar
用餐人数:
4
食材清单
•
2
个
茄子
•
适量
橄榄油
•
4
块
鸡胸肉
•
5
片
奶酪
•
适量
盐
•
适量
马苏里拉奶酪
, 切碎
步骤说明
1
.
烤
茄子(2个)
,把茄子切成两半,用刀在中间切出十字形。
2
.
在上面撒点
橄榄油(适量)
和
盐(适量)
。把茄子放在烤盘上。
3
.
烤箱预热到180摄氏度
4
.
将茄子放入预热的烤箱中烤10到15分钟。每隔几分钟检查一次,直到它们在中心煮熟。
5
.
现在我们要准备馅料。将
鸡胸肉(4块)
切成小块。
6
.
把
奶酪(5片)
切成小方块。
7
.
一旦茄子做好了,把它们拿出来放在一边冷却一会儿。用小勺子把茄子中间的肉小心地舀到碗里,以免弄破茄子皮。
8
.
在热锅中加入少许
橄榄油(适量)
、加入鸡胸肉,加
盐(适量)
调味
9
.
鸡肉快煮好后,加入茄子馅料,把它移到锅里。把白奶酪也加到锅里。
10
.
在平底锅里充分混合原料,直到奶酪融化。
11
.
关火。在茄子皮里填满馅料,上面放上
马苏里拉奶酪(适量)
12
.
把烤箱调到200摄氏度,把茄子放进去。
13
.
一旦奶酪丝融化,呈金黄色,就把茄子从烤箱里拿出来。享用吧!
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