步骤说明
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步骤 1
鸡腿(2个)
加入
新鲜香菜(6克)
、
粗盐(适量)
、
大蒜酱(适量)
、
干牛至(适量)
、
干百里香(适量)
、
特级初榨橄榄油(15克)
混合拌匀、浸泡
步骤 3
在另一个碗里,加入
土豆(2个)
、
洋葱(1个)
、
红辣椒(1个)
、
新鲜欧芹(3克)
、
葱花(20克)
、
特级初榨橄榄油(15克)
,加入更多的香菜、粗盐、蒜蓉、牛至和百里香调味,拌匀
步骤 5
把腌好的鸡肉放在土豆上面。加入
鸡汤(720毫升)
步骤 6
烤1个小时,直到鸡肉煮透但不干燥。鸡肉最厚的部分温度应该是72摄氏度。
步骤 7
从烤箱取出后,轻轻盖上盖子,静置至少5分钟