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7 食材清单 •8 步骤 •30分钟

法式蒸贻贝

加入欧芹、百里香、月桂叶和小洋葱一起炖煮的贻贝在法国又称水手式煮贻贝，广泛流行于法国北部，是离巴黎最近的港口迪耶普（Dieppe）的特色菜。
法式蒸贻贝 company_brand_suffix
加入欧芹、百里香、月桂叶和小洋葱一起炖煮的贻贝在法国又称水手式煮贻贝，广泛流行于法国北部，是离巴黎最近的港口迪耶普（Dieppe）的特色菜。
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讲食堂
美食达人，获得巴黎蓝带高级料理证书，已出版法餐相关书籍《别说你会吃法餐》。
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30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
700 克
贻贝
15 克
洋葱 , 切碎
60 毫升
白葡萄酒
2 个
欧芹
1 个
新鲜百里香
2 片
月桂叶
适量
盐和黑胡椒

步骤说明

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步骤 1
洋葱(15克) 。
步骤 2
欧芹(2个) 、 月桂叶(2片) 和 新鲜百里香(1个) 准备好。
步骤 3
贻贝(700克) 洗干净，沥干水分。
步骤 4
锅中放入 白葡萄酒(60毫升) 、小洋葱、步骤2的香草、 盐和黑胡椒(适量) 。
步骤 5
大火煮沸后，小火炖煮2分钟。
步骤 6
大火，加入贻贝。
步骤 7
加盖煮约3-5分钟，至贻贝开口。
步骤 8
装盘后，撒上欧芹碎即可。

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