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咖喱牛肉蘑菇碗
快捷方便的牛肉蘑菇碗,让您豁然开朗
烹饪时间
25分钟
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作者:
Chef's Opinion
用餐人数:
1
食材清单
•
115
克
蘑菇
, 四等分
•
45
毫升
酥油
•
455
克
牛里脊肉
•
适量
粗盐和胡椒
•
1
片
洋葱片
, 煮熟
•
15
克
咖喱粉
•
9
克
姜黄
•
20
克
葛拉姆马萨拉
•
6
克
新鲜香菜
, 切碎
•
2
克
孜然粉
•
5
毫升
大蒜酱
•
适量
粗盐
•
135
克
番茄酱
•
120
毫升
牛肉高汤
或 鸡汤
•
适量
新鲜香菜
, 切碎
步骤说明
1
.
把@
蘑菇(115克)
,用
酥油(15毫升)
炒蘑菇。
2
.
牛里脊肉(455克)
切成4个圆。
3
.
将大里脊切成小方块,加入
粗盐和胡椒(适量)
4
.
用
酥油(30毫升)
炒牛肉块,炒至呈褐色,但仍十分鲜嫩
5
.
把
洋葱片(1片)
切片,切碎
新鲜香菜(6克)
,
咖喱粉(15克)
、
姜黄(9克)
、
孜然粉(2克)
、
大蒜酱(5毫升)
、
粗盐(适量)
、
葛拉姆马萨拉(20克)
6
.
炒香,约一分钟
7
.
加入蘑菇、
番茄酱(135克)
、
牛肉高汤(120毫升)
,小火慢炖,关火,检查/调整调味料,舀在米饭上,洒上
新鲜香菜(适量)
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