步骤说明
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步骤 1
在一个小碗里把 青柠(1 个)去皮,大蒜瓣(3 瓣)切碎,把切碎的 香菜(1/2 杯)、墨西哥辣椒(1/2 个) 、 黑胡椒(1/2 茶匙)、 粗盐(1/2 茶匙)和 橄榄油(1/4 杯)倒在一起,搅拌均匀。备用。
步骤 2
用一把锋利的刀修一下 1英寸厚片旗鱼(1 1/2 磅)
步骤 4
把调制好的酱料倒入鱼肉中,搅拌并使其吸收。腌15到20分钟。
步骤 5
加热烤箱至180-200摄氏度。与此同时,把旗鱼串起来。
步骤 6
烤3 - 4分钟,并一直关注着,当心烤焦。