菜谱
12 食材清单 9 步骤 1小时30分钟

烤意式宽面

意大利千层面。有着和披萨一样符合中国人口味的征服力,是意大利非常经典地道的美味。
烤意式宽面 company_brand_suffix
意大利千层面。有着和披萨一样符合中国人口味的征服力,是意大利非常经典地道的美味。
Yulu baking
烘焙达人,法国甜点留学
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1小时30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
4
意大利宽面
20
黄油
100
牛肉糜
100
五花肉糜
100
番茄酱
1/2
洋葱 , 切末
5
大蒜 , 切末
5
罗勒叶 , 切碎
适量
黑胡椒 , 切碎
适量
30
青豆
150
碎干酪

步骤说明

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步骤 1
准备所有的食材。先把 意大利宽面(4片) 煮软,凉水入锅,大概煮12-15分钟。然后捞出来放在冷水里,防止粘连。
步骤 2
准备肉酱, 五花肉糜(100克) 牛肉糜(100克) 混在一起,是为了让口感更丰富。锅烧热,放入 黄油(20克) ,油化了就可以放肉末了
步骤 3
肉变色后,放入 番茄酱(100克) ,我这里用的是意面酱,味道更足一些
步骤 4
然后放入 洋葱(1/2个) 大蒜(5个) 罗勒叶(5片) 黑胡椒(适量) 盐(适量) 等调味料,直至炒到充分融合。
步骤 5
烤箱预热170度,上下模式。烤碗准备好,底部铺上一层肉酱
步骤 6
然后铺上一张意面
步骤 7
再放肉酱,撒一些 青豆(30克) 碎干酪(150克)
步骤 8
再重复一次,到铺满,用锡纸包裹烤碗,防止干酪烤焦,锡纸上用牙签扎几个孔,用来散发蒸汽。
步骤 9
放入烤箱的中间层,烤45分钟,然后移除锡纸,再烤10分钟即可

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