步骤说明
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步骤 1
准备所有的食材。先把
意大利宽面(4片)
煮软,凉水入锅,大概煮12-15分钟。然后捞出来放在冷水里,防止粘连。
步骤 2
准备肉酱,
五花肉糜(100克)
和
牛肉糜(100克)
混在一起,是为了让口感更丰富。锅烧热,放入
黄油(20克)
,油化了就可以放肉末了
步骤 3
肉变色后,放入
番茄酱(100克)
,我这里用的是意面酱,味道更足一些
步骤 4
然后放入
洋葱(1/2个)
、
大蒜(5个)
、
罗勒叶(5片)
、
黑胡椒(适量)
、
盐(适量)
等调味料,直至炒到充分融合。
步骤 5
烤箱预热170度,上下模式。烤碗准备好,底部铺上一层肉酱
步骤 7
再放肉酱,撒一些
青豆(30克)
和
碎干酪(150克)
步骤 8
再重复一次,到铺满,用锡纸包裹烤碗,防止干酪烤焦,锡纸上用牙签扎几个孔,用来散发蒸汽。
步骤 9
放入烤箱的中间层,烤45分钟,然后移除锡纸,再烤10分钟即可