辣炒花蛤

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

1 千克

文蛤

1 个

辣椒 , 切丝

3 瓣

蒜 , 切碎

3 克

欧芹 , 切碎

15 片

罗勒叶

20 克

辣椒酱

15 克

酱油

8 克

蚝油

步骤说明

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步骤 1

欧芹(3克) 、 蒜(3瓣) 和 辣椒(1个) 。

步骤 2

将 辣椒酱(20克) 、 酱油(15克) 和 蚝油(8克) 混合均匀。 热锅，放适量油，爆香辣椒和蒜蓉。

步骤 3

酱步骤2的酱汁倒入，搅拌均匀。

步骤 4

放入 文蛤(1千克) ，搅拌均匀，让酱汁裹住文蛤。

步骤 5

放入欧芹、 罗勒叶(15片) 。

步骤 6

翻炒至花蛤打开，即可出锅。