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9 食材清单 •5 步骤 •50分钟

龙虾意面

4.0
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西餐中，高大上龙虾汤是很常见的海鲜汤之一。龙虾汤的做法略为复杂，但是龙虾意面却意外简单。当意面吸足了龙虾汤汁的鲜味，可完全不会比龙虾汤差呢~
龙虾意面 company_brand_suffix
西餐中，高大上龙虾汤是很常见的海鲜汤之一。龙虾汤的做法略为复杂，但是龙虾意面却意外简单。当意面吸足了龙虾汤汁的鲜味，可完全不会比龙虾汤差呢~
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讲食堂
美食达人，获得巴黎蓝带高级料理证书，已出版法餐相关书籍《别说你会吃法餐》。
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50分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
500 克
龙虾
300 克
番茄 , 切小块, 去皮
1 瓣
大蒜
6 克
辣椒酱
15 毫升
橄榄油
50 毫升
水
适量
欧芹 , 切碎
适量
盐和黑胡椒
适量
意大利面 , 煮熟

步骤说明

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步骤 1
大蒜(1瓣) 压扁， 龙虾(500克) 切大块， 番茄(300克) ， 欧芹(适量) 。
步骤 2
意大利面(适量) 备用，可以淋上一点点 橄榄油(15毫升) ，以防面坨成一坨。
步骤 3
热锅，橄榄油爆香大蒜。
步骤 4
放入龙虾，煎至微微金黄。
步骤 5
放入 水(50毫升) 、番茄、 辣椒酱(6克) 和 盐和黑胡椒(适量) 搅拌均匀。大火烧沸后，小火加盖焖煮10分钟。拌入意面即可装盘食用，食用时撒上一点欧芹碎。

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