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抹茶椰子冻
抹茶和椰子是一个很搭的组合,这个抹茶椰子冻,既有椰子的甜香,又有抹茶的清香,清爽不甜腻。
烹饪时间
40分钟
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作者:
讲食堂
用餐人数:
1
食材清单
•
120
克
椰浆
•
80
克
牛奶
•
5
克
明胶
•
30
克
糖
•
2
克
抹茶粉
•
10
克
热水
步骤说明
1
.
抹茶粉(2克)
用
热水(10克)
冲泡均匀。
2
.
明胶(5克)
用凉水泡软。
3
.
牛奶(80克)
、
椰浆(120克)
和
糖(30克)
倒入锅中,小火烧至糖融化。加入明胶,中火烧至明胶完全融化。
4
.
将步骤3分成两份,一份拌入抹茶,一部分盖好保温。拌入抹茶的那部分倒入杯子中,冷冻半小时,稍稍定型后,倒入没有拌入抹茶的部分,冷藏2小时以上即可。
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