步骤说明
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步骤 1
打印
足球模版(1个)
打印足够多的模板以铺满一个25 cm x 25 cm烤盘。把烤纸铺在模板上然后放在一旁。预热烤箱到170 C。
步骤 2
把
鸡蛋(4个)
的蛋液和蛋黄分开。把所有的蛋黄放在一起。将3个鸡液放在一个碗中，再把另外一个蛋液放在另外一个碗中。注意所有的碗中都不要有水或者油。
步骤 3
现在做混合物A: 放
白糖(30克)
，与蛋黄一起打至淡黄色，再倒入
植物油(35克)
并搅拌混合。倒入
水(60毫升)
并搅拌混合。
步骤 4
筛入
中筋面粉(60克)
和
玉米粉(20克)
并混合在一起。一边搅拌混合物A一边慢慢加入面粉。当面粉全部倒进去后，再持续搅拌1-2分钟。这样蛋糕才会变得更加有弹性，之后会更容易卷起来。
步骤 5
混合物B: 把一个鸡蛋的蛋液和
白糖(2克)
打在一起直至发泡，放入3-4滴
黑色凝胶食物色素(适量)
直至混合到你想要的颜色。
步骤 6
把混合物A和混合物B混合到一起放进裱花袋中。在烤盘中准备好的油纸上开始裱足球的形状。
步骤 7
把烤盘放在烤箱中放1-2分钟直到表面看起来已经干了。
步骤 8
制作混合物C：把三个鸡蛋液打到泡沫状再和
白糖(30克)
混合在一起。 持续快速地打发蛋液直到泡沫细腻，可成形。
步骤 9
把1/3的混合物C和混合物A放在一起，接着继续把剩下的混合物C混合其中直到材料全部混合。
步骤 10
把混合物倒在烤纸表面并且均匀地抚平表面。放至烤箱中烤14分钟或者用牙签戳一下，如果牙签上没有残留的混合物就烤好了。
步骤 11
烤完后，把烤纸放在蛋糕上，然后倒过来轻轻拍一下烤盘，蛋糕就能从烤盘中拿出来。把蛋糕放在冷却架上冷却。
步骤 12
把
厚奶油(145克)
和
糖霜(7克)
、
香草精(4克)
打至细腻紧密。
步骤 13
蛋糕完全冷却之后，用刀背轻轻地在蛋糕上压出一条条线，方便之后把蛋糕卷起来。
步骤 14
把
香蕉(2根)
切成一块一块的，均匀地抹开奶油再把香蕉放在中间。
步骤 15
小心地蛋糕卷起来并轻轻地把接口压紧。放入冰箱中，在吃之前至少冰2个小时。
步骤 16
切蛋糕卷的时候，用刀蘸10秒热水再切。享用吧！
