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5 食材清单 •6 步骤 •1小时20分钟

味噌腌三文鱼

用味噌来腌制鱼肉是日本常见的做法，腌制过后的鱼肉再经过烘烤，会有淡淡的味噌香气。丹麦的三文鱼熟吃鲜香可口，肉质也不会太老，很适合做成味噌腌三文鱼。
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用味噌来腌制鱼肉是日本常见的做法，腌制过后的鱼肉再经过烘烤，会有淡淡的味噌香气。丹麦的三文鱼熟吃鲜香可口，肉质也不会太老，很适合做成味噌腌三文鱼。
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讲食堂
美食达人，获得巴黎蓝带高级料理证书，已出版法餐相关书籍《别说你会吃法餐》。
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1小时20分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
300 克
三文鱼
50 克
白味噌
25 克
酒酿汁
15 毫升
味霖
适量
油

步骤说明

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步骤 1
三文鱼(300克) 用盐腌制1-2小时。
步骤 2
白味噌(50克) 、 酒酿汁(25克) 和 味霖(15毫升) 用勺子边压边混合。
步骤 3
将三文鱼洗净擦干，然后将步骤2抹在三文鱼上，包好冷藏一天。
步骤 4
将三文鱼洗净，擦干。
步骤 5
锅中淋上薄薄的一层色拉 油(适量) ，然后将三文鱼煎至金黄即可。
步骤 6
享用吧！

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