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花生眉豆凤爪汤
鸡爪,广东一带也称凤爪,是常见的食材。鲍汁、豉汁蒸凤爪是常见的菜色,但其实在广东人家,凤爪汤也是一道经典的汤品,通常会和眉豆搭配使用。
烹饪时间
1小时30分钟
0.0
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作者:
讲食堂
用餐人数:
4
食材清单
•
8
个
鸡爪
, 洗净
•
30
毫升
白豆
, 洗净
•
2
颗
红枣
•
适量
盐
•
100
克
猪肋排
•
7
克
花生
•
适量
水
步骤说明
1
.
白豆(30毫升)
,泡1小时左右,备用。
鸡爪(8个)
的指甲去掉,备用。
2
.
鸡爪和
猪肋排(100克)
置于
水(适量)
中,大火煮沸后关火,洗净。
3
.
将
红枣(2颗)
、
花生(7克)
等材料一并置于电砂锅中。
4
.
选择煲汤档。
5
.
出锅前一分钟加入
盐(适量)
调味即可。
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