15分钟伏特加意面酱

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

375 克

全麦细面

15 毫升

初榨橄榄油

2 瓣

大蒜瓣 , 切碎

55 克

伏特加

785 克

罐装番茄 , 压碎

按需

红辣椒片 , 切碎

2 克

糖

30 克

厚奶油

按需

罗勒叶 , 切碎

步骤说明

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步骤 1

罗勒叶(按需) ；

步骤 2

将 全麦细面(375克) 煮至有嚼劲，大约6分钟，沥干备用。煮面的同时，在中锅里加热 初榨橄榄油(15毫升) ，加入 大蒜瓣(2瓣) 翻炒1分钟。

步骤 3

接着加入 伏特加(55克) ，烹饪至酒精全部挥发，大约需要5分钟。

步骤 4

加入 罐装番茄(785克) , 红辣椒片(按需) 和 糖(2克) ，再煮5分钟至煮沸。

步骤 5

加入 厚奶油(30克) ，切好的罗勒叶，关火，与煮好的面拌在一起。