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日式牛肉火锅
日式的牛肉火锅通常以1-2人份出现,材料全部码进锅中,加汤煮熟即可食用,很适合家庭制作,特别适合1-2人的场合。同时,大量蔬菜的使用,也使得这个火锅更加健康
烹饪时间
45分钟
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作者:
讲食堂
用餐人数:
2
食材清单
•
4
片
牛肉
•
1
颗
娃娃菜
•
50
克
茼蒿
•
100
克
胡萝卜
, 厚切
•
100
克
香菇
•
50
克
莲藕
, 切片
•
30
克
牛蒡
, 切薄片, 削皮
•
30
克
鱼板
•
1
个
浓汤宝
•
适量
水
•
1
个
鸡蛋
步骤说明
1
.
香菇(100克)
用小刀切出一个十字或者花纹。
2
.
胡萝卜(100克)
,用模具压出小花形状。
3
.
如果想要好看一点,可以用小刀在花瓣之间划上刀痕,然后从花的一边倾斜地切向另一边,切出梅花形状。
4
.
牛蒡(30克)
,用水洗净后用水浸泡,可以加几滴柠檬水防止氧化。
5
.
莲藕(50克)
,也可以顺着孔切出莲藕花,用水浸泡,加几滴柠檬水防止氧化。
6
.
将
娃娃菜(1颗)
、
鸡蛋(1个)
、
鱼板(30克)
、
茼蒿(50克)
和
牛肉(4片)
等码进锅中,加入
水(适量)
。
7
.
加入
浓汤宝(1个)
,大火煮沸,即可根据材料熟度进行食用。
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