步骤说明
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步骤 1
虾(100克)
，留虾仁，用盐腌制几分钟。
步骤 2
热水加酒，将猪肚放入，烫两次，去掉腥味。
步骤 3
将猪肚、
猪里脊肉(100克)
、
鸡胸肉(50克)
和
鸭胗(2个)
。
步骤 4
鸡肉和猪里脊肉用
花生油(适量)
、盐、
糖(10克)
腌制几分钟，浓郁的花生原香能让鸡肉和猪肉风味更足；
香干(2块)
和
竹笋(100克)
。
步骤 6
豌豆(10克)
用盐水煮熟，然后放冰水冷却，捞出沥干。
步骤 7
热锅，放入多力浓香花生油，这时候能闻到浓郁的花生味，爆
大蒜(3瓣)
和
葱花(适量)
。
步骤 9
放入鸡肉、猪里脊肉、猪肚、鸭胗，翻炒至均匀上色。
步骤 11
加入
海鲜酱(30毫升)
，翻炒均匀。
步骤 14
热锅，加入多力浓香花生油，放入虾仁，快速炒熟捞出；将八宝辣酱乘出，撒上河虾仁、青豆即可。
