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柠檬香草汁
很不错的酱汁哦,沙拉好搭档!
烹饪时间
30分钟
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作者:
Kelley Simmons @ chefsavvy.com
用餐人数:
4
食材清单
•
2
瓣
大蒜瓣
, 切碎
•
1
个
柠檬
, 榨汁
•
100
克
初榨橄榄油
•
3
克
欧芹
, 剁成大小均匀的块
•
按需
小茴香
, 剁成大小均匀的块
•
2
克
盐
•
按需
胡椒
步骤说明
1
.
准备
欧芹(3克)
、
小茴香(按需)
、
柠檬(1个)
、
大蒜瓣(2瓣)
。
2
.
将大蒜和柠檬汁放在中碗中,用力搅拌的同时,以缓慢的速度将
初榨橄榄油(100克)
倒入碗中。你会发现液体慢慢变浓稠变得光滑有亮光。
3
.
接下来放入欧芹, 小茴香,
盐(2克)
和
胡椒(按需)
。在使用之前至少让香草汁放置30分钟,让所有材料的味道融合在一起。吃之前要大力摇晃。
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