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芥末鸡藜麦红辣椒砂锅
一锅一锅的美味佳肴,美味可口,令人心旷神怡!从头做起很容易,而且非常健康。
烹饪时间
1小时20分钟
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作者:
Berry Sweet Life
用餐人数:
6
食材清单
•
45
毫升
橄榄油
•
1
根
洋葱
, 切碎
•
1
根
红辣椒
, 切碎
•
480
毫升
椰汁
•
15
克
玉米粉
•
30
毫升
冷水
•
240
毫升
低钠鸡汤
•
4
克
全谷物芥末
•
10
克
第戎芥末
•
170
克
藜麦
, 洗净
•
420
克
鸡胸肉
•
1
个
西兰花
, 切块
•
120
毫升
爱尔兰白干酪
, 磨碎
步骤说明
1
.
烤箱预热到350华氏度(180摄氏度)。
2
.
在砂锅上涂上厚厚的一层橄榄油。
3
.
把
洋葱(1根)
。
4
.
把
红辣椒(1根)
。
5
.
将
玉米粉(15克)
溶入
冷水(30毫升)
中。
6
.
在一个中等大小的平底锅中,加热
橄榄油(45毫升)
,将洋葱和红辣椒炒至变软。加入
椰汁(480毫升)
、玉米粉混合物、
低钠鸡汤(240毫升)
、
全谷物芥末(4克)
和
第戎芥末(10克)
搅拌,直到酱汁开始变稠。把酱汁从火上移开,加入
藜麦(170克)
搅拌。
7
.
将
鸡胸肉(420克)
切成1英寸的薄片。
8
.
将鸡块放入抹油的砂锅中,倒入椰奶混合物。烤大约50分钟直到藜麦和鸡肉熟了。
9
.
把
西兰花(1个)
切成小朵。
10
.
烤砂锅的时候,把西兰花放在碗里,盖上沸水,静置1分钟。然后沥干,用冷水冲净,停止烹饪,应鲜绿,备用。
11
.
把
爱尔兰白干酪(120毫升)
。
12
.
鸡肉和藜麦煮熟后,用木勺搅拌砂锅,加入西兰花,在上面放上磨碎的奶酪。再烤5 - 8分钟,直到奶酪融化,西兰花煮到你喜欢的程度。享用吧!
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