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用餐人数:
2
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烤大西洋鳕鱼片花椰菜甜樱桃辣椒和刺山柑
美味的鳕鱼和蔬菜,完美的2人晚餐!
烹饪时间
20分钟
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作者:
Chef's Opinion
用餐人数:
2
食材清单
•
1
个
花椰菜
, 四等分
•
560
克
鳕鱼
, 切片
•
适量
柠檬汁
•
适量
粗盐
•
适量
面包屑
•
适量
黄油
, 融化
•
适量
帕尔马干酪
, 磨碎
•
20
克
小
黑胡椒粉
•
15
克
酸豆
•
1
克
蒜蓉
•
120
克
黄油
•
适量
新鲜香菜
•
适量
是拉差辣酱
•
适量
樱桃辣椒
步骤说明
1
.
花椰菜(1个)
煮熟沥干。
2
.
将
鳕鱼(560克)
加入
是拉差辣酱(适量)
、
柠檬汁(适量)
、
粗盐(适量)
调味,两边沾上
面包屑(适量)
。
3
.
烤箱预热到400华氏度(204摄氏度)。
4
.
把鱼和花椰菜放在架子上,在花椰菜上刷上
黄油(适量)
,洒上
粗盐(适量)
、
帕尔马干酪(适量)
。在400华氏度(204摄氏度)的预热烤箱中烤至鱼完全熟透(将鱼翻动一次)。约15 - 20分钟,视鱼片的厚度而定。
5
.
同时,炒
黑胡椒粉(20克)
、
樱桃辣椒(适量)
、
酸豆(15克)
、
蒜蓉(1克)
,
黄油(120克)
、
粗盐(适量)
直到热透。
6
.
把鱼和花椰菜装盘。
7
.
上面放上几枝
新鲜香菜(适量)
。然后在上面撒上辣椒、酸豆和黄油。
8
.
享用吧!
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