步骤说明
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步骤 1
将
猪里脊肉(2块)
的头部和顶端切掉(保留头部和顶部以备下一道菜)，将剩下的4片压平。
步骤 2
将
帕尔马干酪(55克)
、
玉米淀粉(60克)
混合，加入
辣椒(适量)
、
蒜(适量)
。将里脊两面浸入并压入混合物中。
步骤 3
用
特级初榨橄榄油(适量)
将腌制好的猪肉和
小土豆(16个)
一起炒至肉质金黄酥脆。
步骤 4
把土豆放在上菜的盘子里，把猪肉放在温热盘子里。
步骤 5
用
特级初榨橄榄油(适量)
将
甜椒(1/2个)
、
洋葱(1/2个)
一起炒，用
粗盐(适量)
、
辣椒(适量)
调味。
步骤 6
在土豆上面放上圆饼。将
番茄酱(35克)
加入每个圆饼中，在上面放上炒蔬菜。
