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10 食材清单 •4 步骤 •1小时

烤三文鱼配洋蓟红洋葱与番茄覆盆子醋汁

Name: 烤三文鱼配洋蓟红洋葱与番茄覆盆子醋汁
Total time: 3600 s
Yield: 2
Ingredients: 10 个 洋蓟芯; 1/2 个 红洋葱; 170 克 番茄; 1/3 杯 覆盆子醋汁; 3 片 鲑鱼片; 适量 粗盐; 适量 辣椒; 适量 青柠汁; 适量 橄榄油; 2 个 青柠

通常，如果你愿意的话，看看我的冰箱，你会发现里面至少有一两种腌制的蔬菜。大部分是黄瓜、花椰菜、红甜菜和红或白卷心菜，但有时也会有洋蓟、绿或白芦笋、蘑菇、烤胡萝卜或其他我那一周喜欢吃的东西。

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Chef's Opinion

After being in the food industry for 49 years, it gives me great pleasure to share some of my food.

https://chefsopinion.org/

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1小时

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

10 个

洋蓟芯

1/2 个

红洋葱 , 切碎

170 克

番茄 , 去皮, 切小块, 去籽

80 克

覆盆子醋汁

3 片

鲑鱼片

适量

粗盐

适量

辣椒

适量

青柠汁

适量

橄榄油

2 个

青柠 , 对半切

步骤说明

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步骤 1

准备红洋葱(1/2个) 、番茄(170克) 、青柠(2个) ；

步骤 2

洋蓟芯(10个) 、洋葱和番茄用覆盆子醋汁(80克) 调味。

步骤 3

用粗盐(适量) 、辣椒(适量) 和青柠汁(适量) 调味鲑鱼片(3片) ，刷橄榄油(适量) 。

步骤 4

与切成两半的青柠一起烧烤，直到青柠变成焦糖状，鲑鱼片也可以煮到你喜欢的程度。享用吧！

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