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鹰嘴豆鳄梨鸡肉沙拉三明治
奶油味的、非常健康的鸡肉沙拉食谱,可以和蔬菜沙拉一起吃,也可以夹在三明治、或百吉饼里。美味!
烹饪时间
15分钟
5.0
1 评分
作者:
Berry Sweet Life
用餐人数:
4
食材清单
•
2
个
鸡蛋
•
240
毫升
鹰嘴豆罐头
, 洗净, 沥干
•
1
片
鸡胸肉
, 烤, 切丝
•
1
片
鳄梨
•
2
毫升
新鲜辣椒
•
适量
盐和胡椒
•
1
把
新鲜欧芹
, 切碎
•
1
把
芝麻菜
, 切碎
•
60
克
羊乳酪
, 切碎
步骤说明
1
.
将
鸡蛋(2个)
放在小平底锅中煮,盖上冷水。煮沸,然后关火,盖上盖子,静置12分钟。你应该会得到完全煮熟的鸡蛋和奶油蛋黄!倒出热水,用冷水冲洗一到两次,直到你能剥鸡蛋。
2
.
煮鸡蛋的时候,用叉子把
鹰嘴豆罐头(240毫升)
打碎,直到大部分都变成糊状,剩下的鹰嘴豆还是完整的。
3
.
现在把鸡蛋切成片,加入鹰嘴豆和
鸡胸肉(1片)
、
新鲜辣椒(2毫升)
和
盐和胡椒(适量)
调味,用叉子搅拌所有的东西,一边搅拌一边捣碎
鳄梨(1片)
。然后轻轻拌入切碎的
新鲜欧芹(1把)
、
芝麻菜(1把)
和
羊乳酪(60克)
4
.
均匀混合后,做成三明治,配上百吉饼,吐司,与绿色沙拉,或任何你喜欢的食材!享用吧!
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