步骤说明
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步骤 1
烤箱预热至375华氏度(190摄氏度)。
步骤 2
在一个大的铸铁煎锅或荷兰烤箱中，将
橄榄油(15毫升)
中火加热。将
鸡腿(8个)
剔去多余的骨头和皮，但不要去皮。在鸡肉的两面撒上
盐和胡椒(适量)
。
步骤 3
分批操作，将鸡肉在油中煎成棕色。翻动，直到鸡皮两面都变成金黄色。放在一边备用。继续，直到所有的鸡肉都变成褐色。
步骤 4
倒出多余的油，在锅里保留1/4杯。将火降至中等。
西葫芦(1个)
、
夏南瓜(1个)
、
贝拉蘑菇(225克)
、
红甜椒(1个)
、
洋葱(1个)
和
蒜蓉(6克)
加入锅中。搅拌相结合。加入
干白葡萄酒(90毫升)
，刮掉锅底的棕色碎屑。
步骤 5
加入
罐装番茄(785克)
，半杯保留的番茄汁，
干白葡萄酒(90毫升)
，
意大利调味料(2毫升)
、
黑胡椒粉(按需)
、
月桂叶(1片)
、
盐(2克)
，搅拌均匀。
步骤 6
把棕色鸡胸肉放在西红柿和蔬菜的混合物上。将煎锅放入烤箱中间，不盖盖烤45分钟
步骤 7
搭配热土豆、米饭或意大利面食用。享受吧!
