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8
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乡村风味炸鸡
把金黄色的鸡腿煮熟,直到鸡皮酥脆,但里面又嫩又湿。配上蔬菜,如新鲜的西葫芦,南瓜,西红柿和白葡萄酒,混合创造一个美味的炖菜!
烹饪时间
1小时15分钟
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作者:
Buy This Cook That
用餐人数:
8
食材清单
•
8
个
带骨带皮
鸡腿
•
785
克
罐装番茄
•
1
个
西葫芦
, 切薄片
•
1
个
夏南瓜
, 切薄片
•
225
克
贝拉蘑菇
, 对半切
•
1
个
红甜椒
, 切薄片
•
1
个
洋葱
, 切薄片
•
180
毫升
干白葡萄酒
•
15
毫升
橄榄油
•
6
克
蒜蓉
•
2
毫升
意大利调味料
•
2
克
盐
•
按需
黑胡椒粉
•
1
片
月桂叶
•
适量
盐和胡椒
步骤说明
1
.
烤箱预热至375华氏度(190摄氏度)。
2
.
在一个大的铸铁煎锅或荷兰烤箱中,将
橄榄油(15毫升)
中火加热。将
鸡腿(8个)
剔去多余的骨头和皮,但不要去皮。在鸡肉的两面撒上
盐和胡椒(适量)
。
3
.
分批操作,将鸡肉在油中煎成棕色。翻动,直到鸡皮两面都变成金黄色。放在一边备用。继续,直到所有的鸡肉都变成褐色。
4
.
倒出多余的油,在锅里保留1/4杯。将火降至中等。
西葫芦(1个)
、
夏南瓜(1个)
、
贝拉蘑菇(225克)
、
红甜椒(1个)
、
洋葱(1个)
和
蒜蓉(6克)
加入锅中。搅拌相结合。加入
干白葡萄酒(90毫升)
,刮掉锅底的棕色碎屑。
5
.
加入
罐装番茄(785克)
,半杯保留的番茄汁,
干白葡萄酒(90毫升)
,
意大利调味料(2毫升)
、
黑胡椒粉(按需)
、
月桂叶(1片)
、
盐(2克)
,搅拌均匀。
6
.
把棕色鸡胸肉放在西红柿和蔬菜的混合物上。将煎锅放入烤箱中间,不盖盖烤45分钟
7
.
搭配热土豆、米饭或意大利面食用。享受吧!
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