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菜谱
11 食材7 步骤45分钟

节瓜炒粉丝

Anncoo Journal
这是一道舒适、简单、健康的料理,做起来又快又容易。

45分钟

烹饪时间

11

食材
食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
800 克
40 克
绿豆粉丝
2 瓣
蒜茸
200 毫升
1 茶匙
生抽
1/4 茶匙
1/2 茶匙
砂糖
1/2 茶匙
鸡精
适量
黑胡椒
25 克
虾米
2 汤匙
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步骤说明

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步骤 1
虾米(25 克),用水(200 毫升)浸泡约20分钟。虾仁沥干,切成小块。虾米水留用。
步骤 2
绿豆粉丝(40 克)用冷水浸泡20分钟。用剪刀剪断,冲洗沥干。
步骤 3
将西葫芦(800 克)外皮切下,切成粗条。
步骤 4
准备蒜茸(2 瓣)。
步骤 5
热锅,加入油(2 汤匙),加入蒜头及虾仁炒香。
步骤 6
加入葫芦,继续翻炒3分钟至软身,加入虾米水,生抽(1 茶匙)、盐(1/4 茶匙)、砂糖(1/2 茶匙)、鸡精(1/2 茶匙)和黑胡椒(适量)。将混合物充分搅拌至沸腾。
步骤 7
最后加入绿豆面,再次炒匀,盖上锅盖,小火煨2-3分钟即可食用。享受吧!

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