步骤说明
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步骤 1
准备
南瓜(210克)
,再蒸约15分钟至变软。在南瓜还热的时候用叉子把它捣碎。
步骤 2
南瓜泥、
牛奶(210克)
、
细砂糖(80克)
混合成糊状。
步骤 3
将
通用面粉(300克)
、
速发干酵母(8克)
加入南瓜混合物中,用手打匀或橡皮刮刀揉成光滑的面团。
步骤 4
将面糊倒入一个有内衬的圆锅中,在8英寸的圆锅边涂上油,静置20-30分钟左右,直到面团发至原来体积的两倍。面团上加
葡萄干(适量)
。
步骤 5
将火调高,加水烧开,蒸南瓜蛋糕30分钟。关火,让南瓜蛋糕在热气腾腾的锅里再烤5-10分钟。