菜谱
6 食材6 步骤1小时 25分钟

蒸南瓜饼

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Anncoo Journal
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这款健康又容易蒸的中国南瓜饼,吃起来又软又湿,尤其是热腾腾的时候。

1小时 25分钟

烹饪时间

6

食材
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
210
南瓜 , 去皮, 切块
300
通用面粉
80
细砂糖
8
速发干酵母
210
适量
葡萄干

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
准备 南瓜(210克) ,再蒸约15分钟至变软。在南瓜还热的时候用叉子把它捣碎。
步骤 2
南瓜泥、 牛奶(210克) 细砂糖(80克) 混合成糊状。
步骤 3
通用面粉(300克) 速发干酵母(8克) 加入南瓜混合物中,用手打匀或橡皮刮刀揉成光滑的面团。
步骤 4
将面糊倒入一个有内衬的圆锅中,在8英寸的圆锅边涂上油,静置20-30分钟左右,直到面团发至原来体积的两倍。面团上加 葡萄干(适量)
步骤 5
将火调高,加水烧开,蒸南瓜蛋糕30分钟。关火,让南瓜蛋糕在热气腾腾的锅里再烤5-10分钟。
步骤 6
稍微冷却后从锅中取出蛋糕。享用吧!

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