菜谱
16 食材清单 5 步骤 30分钟

鸡肉马沙拉

一道简单而可口的菜。
鸡肉马沙拉 company_brand_suffix
一道简单而可口的菜。
Anju's Recipe Book
Though I wish to cater to all kinds of palates, you’ll chiefly find the Indian cuisine here wherein the Malabari (North Kerala) style will predominate as that’s where my roots, trunk and branches are.
http://anjusrecipebook.blogspot.com/
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Though I wish to cater to all kinds of palates, you’ll chiefly find the Indian cuisine here wherein the Malabari (North Kerala) style will predominate as that’s where my roots, trunk and branches are.
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30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
500
鸡肉 , 洗净, 切块
1
洋葱 , 切片
2
青椒 , 切
1
, 压碎
4
大蒜 , 压碎
8
红辣椒粉
1
香菜 , 切碎
按需
姜黄 , 切碎
1
番茄 , 切碎
1
印度马萨拉咖喱粉
按需
黑胡椒粉
35
椰子油
适量
适量
咖喱叶
适量
适量
新鲜香菜

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
鸡肉(500克) 切成小块。洗净,沥干水份,放在一边备用。
步骤 2
准备 姜(1片) 大蒜(4瓣) 青椒(2个) 洋葱(1个) 备用。将 椰子油(35克) 倒入锅中,加入洋葱片炒至洋葱变软。然后加入碾碎的姜、大蒜和绿辣椒,在小火中煎4到5分钟。
步骤 3
加入 红辣椒粉(8克) 香菜(1克) 姜黄(按需) 印度马萨拉咖喱粉(1克) 煎至香料的生味消失。现在加入 番茄(1个) 。用小火煎至油开始分离;
步骤 4
现在加入洗净的鸡块、 盐(适量) 咖喱叶(适量) 。混合均匀,盖上盖子,用小火烹饪。不要加水。5分钟后打开盖子搅拌。到这个时候,将有足够的水从鸡肉中析出。
步骤 5
如果你觉得水少了,加一点热 水(适量) 并盖上盖子。煮到鸡肉熟透为止。大约需要15到20分钟,肉汁就会变稠。加入 黑胡椒粉(按需) 咖喱叶(适量) 新鲜香菜(适量) 。混合均匀后关火。装盘趁热配上热腾腾的米饭,酥油米饭,印度薄饼,泡芙塔等。

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