Recipe Image:
用餐人数:
2
打印
关闭
咖喱鸡
这是一个超级热门菜!!!!
烹饪时间
45分钟
5.0
1 评分
作者:
Anju's Recipe Book
用餐人数:
2
食材清单
•
750
克
鸡腿
, 去骨, 去皮
•
60
毫升
酸奶
•
7
克
孜然
, 磨碎
•
8
克
克什米尔红辣椒粉
•
1
克
黑胡椒粉
•
2
克
香菜
•
7
克
葛拉姆马萨拉
, 磨碎
•
20
克
姜蒜酱
•
15
克
柠檬汁
•
适量
调味盐
•
1
个
大
洋葱
, 切碎
•
2
个
番茄
•
10
个
腰果
•
1
片
月桂叶
•
3
个
整个丁香
•
3
个
小豆蔻
•
3
克
胡芦巴叶粉
•
45
毫升
油
•
10
克
奶油
•
适量
新鲜香菜
步骤说明
1
.
将
酸奶(60毫升)
、
孜然(按需)
、
克什米尔红辣椒粉(5克)
、
黑胡椒粉(1克)
、
香菜(1克)
、
葛拉姆马萨拉(6克)
、
姜蒜酱(15克)
、
柠檬汁(15克)
、
调味盐(适量)
混合。
2
.
加入
鸡腿(750克)
,腌好,放入冰箱三到四个小时或一整夜。
3
.
腰果(10个)
在热水中浸泡5 - 10分钟,然后磨成糊状。
4
.
把
洋葱(1个)
或磨成浓浆。
5
.
将
番茄(2个)
放入沸水中煮几分钟,然后从水中捞出冷却。然后取出果皮,磨成浆。
6
.
把鸡肉从冰箱里拿出来,在室温下放置15到20分钟后再烹饪。将鸡肉放在烤架上,一边煎8到10分钟,然后翻转鸡肉,另一边煎。每隔一段时间翻动鸡面,每次刷一些油或黄油,直到鸡肉熟透。
7
.
肉汁:倒
油(45毫升)
。现在加入
孜然(6克)
、
月桂叶(1片)
、
整个丁香(3个)
和
小豆蔻(3个)
。
8
.
炒一分钟,然后加入
姜蒜酱(5克)
。用小火煎至蒜蓉开始变成浅棕色。加入洋葱泥。中火煎3 - 4分钟,加入
克什米尔红辣椒粉(3克)
、
葛拉姆马萨拉(2克)
和
香菜(按需)
。
9
.
用小火煎至油开始从锅边流出。加入番茄酱。搅拌均匀,让它沸腾。加入所需的水,让它沸腾。
10
.
煮熟后,加入煮熟的鸡块和腰果糊拌匀。把火关小,盖上盖子煮四到五分钟。熄火,加入
胡芦巴叶粉(3克)
、
奶油(10克)
。趁热加入
新鲜香菜(适量)
或馕。
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。