步骤说明
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步骤 1
将
鸡腿(3个)
在鸡肉上划一道口子，放在一边。
步骤 2
碗中加
红辣椒粉(4克)
、
克什米尔红辣椒粉(2克)
、
姜黄(2克)
、
葛拉姆马萨拉(2克)
、
孜然(按需)
、
黑胡椒粉(按需)
、
生姜酱(5克)
、
大蒜酱(5毫升)
、
酸奶(30毫升)
、
柠檬汁(30克)
、
胡芦巴叶粉(1撮)
、
油(30毫升)
、
盐(适量)
如果需要的话，可以加一勺水。
步骤 3
将腌料涂在鸡肉上，放在冰箱里过夜，但不要冷冻。
步骤 4
把鸡肉从冰箱里拿出来，让它在室温下静置15到20分钟再烹饪。
步骤 5
356华氏度(180摄氏度)预热烤架，将鸡肉放在烤架上，一边烤8到10分钟，然后翻转鸡肉，烤另一边。
步骤 6
在鸡肉上刷些油。每隔一段时间翻动鸡，每次都刷一些油或黄油，直到鸡肉熟透。
步骤 7
把它从烤架上拿下来，放凉一点，趁热与布丁或酸辣酱一起上桌。你可以在煤架上做同样的菜。享受吧!
