美味的芹菜汤

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

500 克

芹菜 , 剁碎

300 克

洋葱 , 剁碎

15 克

大蒜 , 剁碎

30 克

黄油

10 克

通用面粉

1000 毫升

鸡汤

2 片

月桂叶

适量

盐

步骤说明

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步骤 1

在锅里，融化 黄油(30克) ，加入 洋葱(300克) 和酱汁，翻炒大约一分钟。

步骤 2

倒入亚洲 芹菜(500克) 和 大蒜(15克) ，继续炒2 - 3分钟直到蔬菜变软。

步骤 3

在蔬菜上撒上 通用面粉(10克) ，拌匀。

步骤 4

加入 鸡汤(1000毫升) 及 月桂叶(2片) ，煮沸，然后调低火，炖大约30分钟。

步骤 5

关火，搅成浓汤，用手把月桂叶搅匀。

步骤 6

再次开火，把芹菜汤和 盐(适量) 一起煮沸，然后马上加少许黑胡椒上桌。最好配上硬皮面包。