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美味的芹菜汤
你可以把这道美味的芹菜汤作为清淡的一餐,配上硬面包或开胃菜。
烹饪时间
50分钟
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作者:
Anncoo Journal
用餐人数:
4
食材清单
•
500
克
芹菜
, 剁碎
•
300
克
洋葱
, 剁碎
•
15
克
大蒜
, 剁碎
•
30
克
黄油
•
10
克
通用面粉
•
1000
毫升
鸡汤
•
2
片
月桂叶
•
适量
盐
步骤说明
1
.
在锅里,融化
黄油(30克)
,加入
洋葱(300克)
和酱汁,翻炒大约一分钟。
2
.
倒入亚洲
芹菜(500克)
和
大蒜(15克)
,继续炒2 - 3分钟直到蔬菜变软。
3
.
在蔬菜上撒上
通用面粉(10克)
,拌匀。
4
.
加入
鸡汤(1000毫升)
及
月桂叶(2片)
,煮沸,然后调低火,炖大约30分钟。
5
.
关火,搅成浓汤,用手把月桂叶搅匀。
6
.
再次开火,把芹菜汤和
盐(适量)
一起煮沸,然后马上加少许黑胡椒上桌。最好配上硬皮面包。
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