步骤说明
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步骤 1
烤箱预热到350华氏度(175摄氏度)。
步骤 2
羊排(4个)
加入
盐和胡椒(适量)
调味。将
红糖(35克)
、
姜末(2克)
、
肉桂(3克)
、
姜黄(3克)
和
第戎芥末(15克)
混合在一个宽而浅的盘子里。
步骤 3
在铸铁煎锅上涂上
橄榄油(15毫升)
,用中火煎4分钟,然后翻面煎3分钟,再翻面然后每边各煎1分钟和1分钟。
步骤 4
关火,将羊排浸入红糖中,然后放回铁锅。用刷子涂上酱料,酱料会变成糖浆。
步骤 5
将铸铁煎锅放入烤箱5分钟。翻动排骨,再烤1分钟。
步骤 6
要做豌豆泥,把
青豆(110克)
,
酸黄瓜(15毫升)
和
新鲜迷迭香(按需)
放入食品加工机,搅拌几次直到变粗。与羊排一起食用。享用吧!