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烤粗麦粉番茄沙拉
烤番茄和烤粗麦粉搭配,可以做成清淡的夏日沙拉。
烹饪时间
40分钟
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作者:
A Hint of Rosemary
用餐人数:
4
食材清单
•
105
克
菜籽油
•
80
克
白醋
•
40
克
蜂蜜
•
7
克
葱
, 切碎
•
8
克
粗盐
•
5
克
新鲜黑胡椒粉
•
适量
樱桃
•
适量
番茄
•
25
克
特级初榨橄榄油
•
120
克
以色列蒸粗麦粉
•
360
毫升
水
•
15
克
欧芹
, 切碎
•
450
克
帕尔玛干酪
步骤说明
1
.
将
菜籽油(105克)
、
白醋(80克)
、
蜂蜜(40克)
、
葱(7克)
、
粗盐(8克)
和
新鲜黑胡椒粉(3克)
混合在一个干净的罐子里。
2
.
盖上盖子,摇匀。立即使用,或冷藏至准备使用。在冰箱中可以储存一周。
3
.
烤箱预热至425华氏度(218摄氏度)。
4
.
将
樱桃(适量)
和
番茄(适量)
、
新鲜黑胡椒粉(2克)
和
特级初榨橄榄油(15克)
混合,放在有边烤盘上。
5
.
在预热的烤箱里烤大约15分钟,直到番茄爆裂并焦糖化。
6
.
烤番茄时,在平底锅中用中火加热
特级初榨橄榄油(15克)
。加入
以色列蒸粗麦粉(120克)
,继续搅拌,直到蒸粗麦粉变成金黄色,散发出烤面包的香味,大约需要4到5分钟。
7
.
加入
水(360毫升)
烧开。把火调到中低。盖上锅盖炖10分钟,直到蒸粗麦粉变软。
8
.
将蒸粗麦粉倒入碗中。加入蜂蜜醋汁,搅拌均匀。轻轻拌入烤番茄和意大利平叶
欧芹(15克)
。
9
.
顶部撒上
帕尔玛干酪(450克)
。趁热上桌。享受吧!
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