步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至华氏400度(204摄氏度)，两个带边烤盘铺上烤盘纸。
步骤 2
将
番茄(1.4千克)
、
洋葱(1个)
，纵向切成8块，
红椒(65克)
单层放在烤盘上。
步骤 3
将
橄榄油(45毫升)
淋在番茄混合物上。用
粗盐(9克)
和
新鲜黑胡椒粉(2克)
调味。
步骤 5
加入
大蒜(3瓣)
。继续烘烤，直到混合物变软，再烤15分钟。
步骤 6
同时，将
鸡汤(1200毫升)
放入大锅或荷兰烤箱中煮沸。小火慢炖，盖上盖子。
步骤 8
使用浸入式搅拌机，搅拌至整个混合物均匀。
步骤 10
加入
罗勒(5克)
和
新鲜香菜(6克)
。若要增加奶油的稠度，可以
Half and Half 半淡奶油半全脂奶(适量)
。如果需要的话，你也可以把奶油配在汤的旁边，单独食用。
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