菜谱
13 食材清单 13 步骤 1小时5分钟

番茄橄榄馅饼

在上面撒上松子,再撒上刚刚烤好的樱桃番茄,鲜绿色的橄榄,再撒上一点墨西哥干酪。
番茄橄榄馅饼 company_brand_suffix
在上面撒上松子,再撒上刚刚烤好的樱桃番茄,鲜绿色的橄榄,再撒上一点墨西哥干酪。
A Hint of Rosemary
I am a stay-at-home mom mom (sounds better than recently retired, don’t you think?) who loves to spend time in my kitchen.
http://www.ahintofrosemary.com/
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1小时5分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
6
美制 / 公制
210
通用面粉
120
黄油 , 切块
6
45 毫升
冷水
35
松子
680
番茄
15 毫升
橄榄油
按需
新鲜黑胡椒粉
7
新鲜牛至 , 切碎
55
山羊奶酪
60
绿橄榄 , 去核
适量
牛至叶
2
蛋黄

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
烤箱预热到450华氏度(232摄氏度)。
步骤 2
在食品加工机中,搅拌通用面粉(1 3/4 杯)、黄油(1/2 杯)和盐(1/2 茶匙)10到20秒,直到混合物看起来像细面包屑。不要过度加工。
步骤 3
在一个小碗里,将蛋黄(2 个)和冷水(3 汤匙)搅拌在一起。随着处理器的运行,加入蛋黄混合物。面团一开始成型就停止,大约5秒钟。
步骤 4
在一个11×8英寸的长方形馅饼盘中或一个底部可移动的11英寸圆形馅饼盘中均匀地撒上面包屑。把面团压进锅里,让面团填满各个角落,与上面的边齐平。或者把面团揉成一个球,压平。将两片烤盘纸之间的面团擀成12×9英寸的长方形。把面团放到馅饼盘里。挤压到角落和修去多余。
步骤 5
用叉子的尖,将面团戳破,均匀地撒上松子(1/4 杯)。用双层锡箔纸在糕点上衬一层。
步骤 6
烤12分钟。
步骤 7
将温度降至350华氏度(176摄氏度)。烤8分钟以上,直到面饼变金黄。完全冷却后再装馅。
步骤 8
烤箱预热到华氏400度(204摄氏度)。
步骤 9
在一个大碗里,把番茄(1 1/2 磅)和橄榄油(1 汤匙)搅拌混合。加入盐(1/2 茶匙)和新鲜黑胡椒粉(1/4 茶匙)调味。
步骤 10
转移到冷却的饼皮上。加入新鲜牛至(2 汤匙)。
步骤 11
烤15分钟。
步骤 12
上面放上山羊奶酪(2 盎司)和绿橄榄(1/2 杯)。放回到烤箱再烤10分钟。
步骤 13
从烤箱中取出,用牛至叶(适量)装饰。冷却到可以拿的时候,小心地把馅饼连同锅底一起从锅上拿下来。装到托盘或盘子。享受吧!
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